根据郴州市生活必需品市场监测系统数据显示,2022年12月份全市主要生活必需品价格与上月相比跌多涨少,市场运行平稳,商品货源充足,品种丰富,秩序良好。生活必需品市场重点监测的11大类商品价格呈“2涨5平4跌”的态势,其中:蔬菜和水果零售价格环比(以下皆同)上涨;肉类、蛋类、奶制品和水产品零售价格下跌;粮食、食用油、禽类和调味品零售价格持平。重点监测的131种食用农产品价格,66种商品价格上涨,占50.38%,40种商品价格下跌,占30.53%,25种商品价格持平,占19.09%,其中,涨幅超过40%的有8种,占6.11%,涨幅在30%-40%之间的有3种,占2.29%,涨幅在20%-30%之间的有5种,占3.82%,涨幅在10%-20%之间的有17种,占12.98%,涨幅低于10%的有33种,占25.19%。具体情况分析如下:
一、粮食零售均价基本稳定
12月份,全市粮食供应充足,品类丰富,需求平稳,粮食零售均价基本稳定。监测显示,粮食零售均价5.29元/公斤,持平。其中,大米零售均价5.42元/公斤,面粉零售均价5.16元/公斤,均持平。
(资料图)
目前全市粮食市场供应充足,需求较稳定,预计后期粮食价格基本保持稳定,总体不会出现较大波动。
二、桶装食用油零售均价基本稳定
12月份,全市食用油市场供应充裕,需求稳定,食用油零售均价基本稳定。监测显示,食用油零售均价18.43元/升,持平。具体来看,豆油12.15元/升,花生油25.67元/升,菜籽油16.89元/升,调和油18.99元/升,均持平。
目前全市食用油市场供应充足,市场运行平稳,预计后期全市食用油价格会保持在较稳定的状态,在合理范围内小幅波动。
三、肉类零售均价小幅下跌
12月份,全市肉类供应充足,品种丰富。前期猪肉价格持续上涨,养殖户看好后市行情,加大了养殖规模,叠加二次育肥,导致近期可供出栏的猪源增加,加上年底大型猪企生猪出栏量增大,肉类市场供应相对宽松。虽正值年底消费旺季,居民冬季腌制腊肉、香肠等对猪肉需求量大,但随着疫情管控政策优化以来,大部分地区第一波感染高峰来临,餐饮消费回暖程度不及预期,节日效应提振消费有限,猪肉价格上涨动力不足。总体来看,猪肉市场呈现供强需弱的局面,带动肉类整体零售均价下行,12月份全市肉类零售均价小幅下跌。
监测显示,全市肉类零售均价59.21元/公斤,下跌1.7%。鲜猪肉零售均价40.34元/公斤,下跌5.7%;猪后腿肉零售均价33.22元/公斤,下跌5.7%;猪精瘦肉零售均价44.92元/公斤,下跌2.4%;牛腿肉零售均价99.50元/公斤,持平。
随着双节的到来,居民消费意愿增强,餐饮行业逐步复苏,消费需求有所提振,猪肉终端消费将有所好转,猪肉价格或将止跌上涨。预计短期内全市肉类价格或将呈现小幅震荡偏弱的态势运行,总体不会出现较大波动。
四、禽类零售均价基本稳定,蛋类零售均价小幅下跌
12月份,全市禽类和蛋类市场供需平稳,市场供给充足,禽类零售均价基本稳定,蛋类零售均价小幅下跌。监测显示,白条鸡零售价格26.9元/公斤,持平;鸡蛋零售价格14.42元/公斤,下跌1.5%。
目前禽类和蛋类市场供需较为充足,预计后期全市禽类和鸡蛋价格或将有小幅波动,总体保持平稳态势运行。
五、奶制品零售均价稳中略跌
12月份,全市奶制品市场品种丰富,备货充足,市场运行基本平稳,奶制品零售均价稳中略跌。监测显示,奶制品整体零售均价114.62元/公斤,下跌0.01%。其中,灭菌奶(常温奶)16.9元/升,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)25.5元/升,酸奶22.33元/公斤,国外品牌婴幼儿奶粉286.67元/公斤,均持平;国产品牌婴幼儿奶粉225.5元/公斤,持平;中老年奶粉110.8元/公斤,下跌0.1%。
目前全市奶制品市场供应充足,品种齐全,价格较稳定,预计后期奶制品价格将会在合理范围内小幅波动,总体保持平稳态势运行。
六、副食品类零售均价基本稳定
12月份,全市副食品类市场货源充足,品种及规格丰富,市场运行平稳,价格在合理区间内小幅波动。监测显示,饮用水整体零售均价3.17元/升,食盐整体零售均价7.34元/公斤,食糖整体零售均价8.06元/公斤,均持平。
目前全市副食品类市场供需平稳,预计后期副食品类价格以稳为主,基本在合理区间内波动,总体不会出现较大波动。
七、水产品零售均价稳中略跌
12月份,全市水产品市场供应充足,需求平稳,零售均价稳中略跌。监测显示,水产品整体零售均价20.49元/公斤,下跌0.9%。重点监测的6种水产品零售价格“3平3跌”。其中,草鱼、鲫鱼和对虾零售价格分别下跌0.9%、2.2%和0.4%;鲤鱼、鲢鱼和河蟹零售价格均持平。
目前全市水产品市场供应量充足,预计后期全市水产品价格仍以稳定为主,不会出现较大波动。
八、蔬菜零售均价小幅上涨
12月份,全市蔬菜供应较充足,蔬菜市场需求平稳。受低温雨雪天气影响,蔬菜种植、采收、运输、储存等环节成本增加。且正处于秋末初冬交替,部分蔬菜进入换茬期,蔬菜出货量减少,叠加疫情管控政策优化调整后,受第一波感染高峰影响,出现蔬菜采摘和运输缺少人手的情况,导致部分产地蔬菜供应量下降,外地调运的蔬菜采购价有所提高,但居民对蔬菜需求量偏高,市场供需局面略有收紧,大部分蔬菜品种价格上涨,小部分时令蔬菜品种价格下跌。总体来看,12月份全市蔬菜零售均价小幅上涨。
监测显示,蔬菜零售均价8.4元/公斤,上涨3.3%。重点监测的30个蔬菜品种零售价格“18涨1平11跌”。瓜菜类全线上涨,甘蓝类和茄果类以跌为主,叶菜类、根茎类和葱蒜类以涨为主,豆类涨跌互现。其中,零售价格涨幅较明显(大于20%)的品种有苦瓜13.95元/公斤(上涨58.52%)、豆角13.54元/公斤(上涨35.13%)、黄瓜9.18元/公斤(上涨28.21%)和西葫芦5.89元/公斤(上涨20.94%),零售价格跌幅较明显(大于15%)的品种有菜花6.38元/公斤(下跌19.75%)和青椒7.26元/公斤(下跌15.58%)。
近期全国大范围寒潮来袭,低温雨雪天气的不利影响仍将持续,叠加双节提振市场消费,年终企业频繁聚餐活动,蔬菜需求量有望继续增加。预计后期全市蔬菜价格或将继续延续上涨的态势运行。
九、水果零售均价大幅上涨
12月份,全市水果供应充足,品种多样,零售均价大幅上涨。重点监测的8种水果零售价格“7涨1跌”,整体零售均价10.58元/公斤,上涨9.1%。其中,苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨、西瓜和菠萝零售价格分别上涨8.6%、12.1%、8.3%、2.3%、18%、4.4%和13%;仅芒果零售价格下跌0.8%。
疫情管控政策优化调整后,大部分地区第一波感染高峰来临,居民对梨、柑橘类等具有润肺止咳效果的水果需求量大幅增加,价格明显上涨。临近双节,水果市场消费需求将有所增加,节日期间多以采购精品水果或水果礼盒为主。预计后期全市水果价格将会在合理范围内小幅上涨,总体不会出现较大波动。