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1、你好 把黑米粉放一个盆里,放入泡打粉一点,(超市里面有卖的),根据自己要做的米粉的多少来加入泡打粉的,一起搅拌匀后,在加入水一起和面就好的。
2、(其中这个水最好不是直接从水龙头里接的凉水,应该是在加点热水的温水最好) 放置的时间要根据你放置位置的温度来确定,你可以看看泡打粉后面的提示,一般我都是放在暖气的旁边,放置一上午,让面和泡打粉充分的吸收。
3、 放置的时间到了以后,你就开始把面揉成茄子那样粗的面棍,在揪成一个,鸡蛋大小的面团,就一个一个的团成圆形。
4、 都做好后放置一会儿,这时候你就可以把蒸锅里放入三分之二的凉水,放入蒸屉放入黑米团,把火大开,大火开锅后,在调成中火,蒸12分钟或是15分钟就可以好了,闭上火,闷两分钟,就可以起锅吃了。
5、留意o(>﹏<)o千万别烫嘴哦!。
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