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1、用剪刀剪开章鱼的肚子，取出内脏。把鱼表面的黑膜剪掉，冲洗干净。
2、将处理好的章鱼放入沸水中，焯至变色，立即取出。将烫过的章鱼分成小份。
3、白蘑菇去蒂，切成6MM厚的片，青椒切成菱形。将蘑菇放入沸水中焯一下，直到水再次沸腾，取出沥干水分备用。
4、锅内热少许油，放入青椒，用细盐炒1/4小盐，备用。
5、锅里的油放凉，放入姜、蒜、章鱼，把酒煸炒1分钟左右。
6、加入白蘑菇片和酱B，大火翻炒至水干。加入炒好的青椒和红椒。
7、玉米淀粉加水调成水淀粉，淋在蔬菜表面。然后转到刺痛的效果。
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