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1、人体内的脂质大部分来自食物,所以高血脂的人饮食要适度。主食要配一些粗粮,副食以鱼类、瘦肉、豆类及豆制品、各种新鲜蔬菜水果为主。少吃精制食品,甜食,奶油,巧克力等。
2、海带、紫菜、木耳、百合、蘑菇、大蒜、洋葱等食物。有助于降血脂和预防动脉粥样硬化,经常食用。喝不加奶油和糖的牛奶。原则上每天吃的鸡蛋不能超过一个。烹饪时切忌煎、炸。
3、烹饪食物时使用普通油,少吃油炸食物。少吃花生,因为含有大量的油脂,但是可以吃核桃仁,瓜子,坚果。
4、胆固醇高的人应少吃胆固醇高的食物,如蛋黄、肉类(特别是脂肪)、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、大脑等。甘油三酯高的人应避免糖和甜食,并应限制总的食物摄入量。
5、食疗要持之以恒,降脂药物要在医生指导下服用。
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