柚子苦能吃吗 焦点播报

2023-02-08 00:22:53 来源:热讯网


(资料图片仅供参考)

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能吃,主要由于柚子内的生物苷而导致有苦味。柚子外皮和白瓤中都含有一种苦味成分柚皮苷,这种成分类似于黄酮,有一定挥发性,在柚子外皮中含量较高,在剖柚子外皮时汁液溅射到果肉中便会有苦味。柚子苦还可能是买到胡柚。胡柚比较苦,个小。

关键词: 柚子苦能吃吗

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